Co budete potřebovat:
360 g celozrnné mouky - jakýkoliv druh
230 ml teplé vody
80 ml olivového oleje
cca 1 lžička soli
něco na posypání
Opravdu se mi nechtělo běhat po obchodech a shánět kukuřičnou mouku, tak jsem si řekla, že celozrnná bude muset stačit :-) Nakonec jsem zvolila variantu s minimem ingrediencí a nebylo to vůbec špatné.
Všechny suroviny smícháme na nelepivé těsto, zabalíme do potravinové folie a necháme cca hodinku odpočívat při pokojové teplotě. Myslím, že by šlo klidně i zamrazit na pozdější použití.
Když se cítíte psychicky připraveni, rozbalte těsto, hodně dobře si poumoučněte pracovní plochu (jinak se vám těsto přilepí a můžete válet znovu) a jdeme na to :-) Z hroudy těsta odkrojte kousek, ten vyválejte na opravdu tenounkou placku a z té vykrajujte různé tvary (v mém případě spíše patvary).
Výsledné čtverečky přeneste na plech s pečícím papírem a můžete posolit, popepřit nebo přidat nějaké semínka. Já jsem zvolila pro začátek jen pepř a sůl. Strčíte to do trouby a sledujete co se bude dít. Čtverečky se trochu nafouknou a tím jak jsou tenké, tak se rychle upečou. Čas jsem odhadovala od oka podle barvy a v případě pochybností jsem do nich prostě šťourla, jestli už jsou dostatečně křupavé :-) Tady pozor, ze stavu "ještě minutku" se dostanou neskutečně rychle do stavu "nepoživatelní černoušci".
Po vytáhnutí z trouby, můžete naskládat do misky nebo přímo konzumovat :-) Jsou výborné i jako zobání do práce k počítači nebo jako svačinka s domácí marmeládou. V krabičce mi vydržely skoro týden, pak jsme je stihli sníst :-)
Určitě jsem je nedělala naposledy, na nějakou oslavu nebo večírek budou ideální. Zkoušeli jste něco podobného?
Žádné komentáře:
Okomentovat